Biopolar Neapolitanische Pizza Vegetaria

Die Steinofenpizzen werden in Berlin von einem kleinen italienischen Familienunternehmen in traditionell Neapolitanische Stil gebacken

Fü r den lockeren, zugleich krossen Knusperrand und dem dü nnen Boden wird der Natursauerteig unter 48 Stunden langer Teigfü hrung in Handarbeit hergestellt und anschließ end von Hand belegt.Vier Gemü sesorten auf einmal: frisch geschnittene Champignons, in Knoblauch geschwenkter Spinat, gedü nstete rote Paprika, Mais, dazu Zwiebeln und Mozzarella

Auf knusprig lockerem Pizza

Der vegetarische Klassiker eben.