Ruinart - R de Ruinart Champagne brut, Champagner

Champagne & Sekt Ruinart R de Ruinart Champagne brut, Champagne zum Champagne Haus Ruinart ist einer der geschichtsträ chtigsten und bedeutendsten Champagne, dass seit Jahrhunderten besteht und nicht erst seit gestern absoluten Kultstatus genieß t.Dieser Kult beginnt bereits mit der Entstehungsgeschichte des Hauses und den beiden Mö nchen, Dom Pierre Perignon und Dom Thierry Ruinart, die als Erfinder der berü hmten » Methode Champenoise (dt

traditionelle Flaschengä rung) gelten

Diese Form der Schaumweinherstellung ist maß geblich fü r die Champagne und ist auch heute noch das Maß aller Dinge bei der Herstellung von Qualitä tsschaumweinen.Das Wissen dazu gab Thierry Ruinart dann an seinen Neffen Nicolas Ruinart weiter, der daraufhin im Jahre 1729 das Champagne » Ruinart« grü ndete

Durch das zunehmende Verlangen des Adels nach dieser » perlenden« , franzö sischen Spezialitä t gewann Champagne schnell an Beliebtheit und ist auch heute noch ein Erzeugnis, das fü r Qualitä t, Tradition und Luxus steht.So schmeckt der Champagne Ruinart Brut ist eine perfekt ausbalancierte Cuvé e aus Pinot Noir (40-45 %), Pinot Meunier (10-15 %) und Chardonnay (40%)

Die Trauben fü r die Basiscuvé e stammen dabei aus ü ber 40 verschiedenen Lagen der Cô te des Blancs und der Montagne de Reims

Der fertige Grundwein wird im Anschluss dann noch mit 20

30 Prozent Reservewein aus der riesigen Jahrgangstiefe von Ruinart geschliffen und kommt dann am Schluss mit trockenen 7 Gramm Restzucker ins Glas.Neben seiner besonderen Geschichte ist der Chamapgner auch in seinem Geschmack absolut besonders

Er ist weniger zitrisch und fruchtig wie viele seiner Nachbarn, sondern eher fruchtig-nussig

Im Glas zeigt sich der edle Tropfen bereits mit einem dichten Goldgelb und einer grazilen Kette feinster Perlen

In der Nase zeigt er dann sich vielschichtig, mit vielen Gesichtern

Anfangs verhalten in der Frucht, wechselt er spä ter mit ein wenig Temperatur zu einer saftigen Frucht mit Birnen und Aprikosen

Dazu gesellen sich Noten von Brioche und Butter, auf die cremiges Mandelmuss folgt

Autolyseprozesse und die Malolaktische Gä rung geben sich hier perfekt die Hand und bereichern den Gaumen neben der ganzen Cremigkeit mit viel Spannung und Spaß .Trotz der ganzen Luxuriö sitä t und Finesse lä sst er sich nicht nur zu hochkomplexen Gerichten kombinieren, sondern macht sich auch super zu einfacheren Gerichten

Eine Gemü sequiche oder gratinierter Ziegenkä se mit Wildkrä utersalat sind perfekte kulinarische Wegbegleiter fü r den R von Ruinart. Art: Schaumwein (i) Qualitä tsstufe: Champagne Herkunft: Frankreich Anbaugebiet: Champagne Rebsorte: Chardonnay Geschmacksrichtung: brut Alkoholgehalt: 12,5 % vol Gebindegrö ß e: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 8

10 ° C Speiseempfehlung: Aperitif, Gemü se, Ziegenkä se Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Ruinart á Reims, France Allergene: enthä lt Sulfite elegant & spritzig Frankreich, Champagne Chardonnay, brut  EAN: 3185370283905