Biopolar Neapolitanische Pizza Spinaci

Die Steinofenpizzen werden in Berlin von einem kleinen italienischen Familienunternehmen in traditionell Neapolitanische Stil gebacken

Fü r den lockeren, zugleich krossen Knusperrand und dem dü nnen Boden wird der Natursauerteig unter 48 Stunden langer Teigfü hrung in Handarbeit hergestellt und anschließ end von Hand belegt.In Knoblauch und Olivenö l geschwenkter Spinat und milder Manouri-Kä se aus Schaf- und Ziegenmilch

Ü berbacken mit Mozzarella

Auf knusprig lockerem Pizza.