Charles Viénot Rully AOC trocken, Weißwein 2018

Weiß wein Charles Vié not Rully AOP trocken, Weiß wein Appellation Rully ist eine Villages Appellation des Burgunds, deren Weinbauflä che im Herzen der Cô te-Chä lonnaise sich austrecken

Sie ist fü r die Komplexitä t und die aromatische Eleganz Ihrer Weiß wein berü hmt

Strenge Parzellenauswahl und Traubenselektion am Rebstock, damit nur mit gesunden Trauben gearbeitet wird

Jede einzelne Parzelle wird separat vinifiziert, um den » Terroir« -Charakter zu schü tzen

Sanftes, pneumatisches Pressen, gefolgt von einer Kaltablagerung, von ca

16-24 Stunden

Die alkoholische Gä rung findet in thermoregulierten Edelstahltanks, um an Homogenitä t und Aromen zu gewinnen

Der Wein wird dann am Ende der Gä rung in kleinen 228-l-Barriques fü r den Ausbau gefü llt

Erfolgt dann ein 8 monatiger Ausbau auf feiner Hefe, mit gelegentliches Aufrü hren (etwa zweimal im Monat) bis zur malolaktischen Gä rung, um an aromatischen Intensitä t und Struktur zu gewinnen

Im Bouquet entfalten sich typische Noten von Zitrusfrü chten, Akazie, Weiß dorn und Ginster mit dezenten Holznoten

Am Gaumen zeigt dieser Wein ein sehr gutes Gleichgewicht mit fruchtiger Geschmeidigkeit und schö ne Aromen von Akazien-Blü ten und Honig im Auftakt

Sehr angenehmes und elegantes, Finale auf die Frucht-Aromen

Ein feiner und eleganter Weiß wein

Art: Weiß wein (i) Qualitä tsstufe: Appellation dOrigine Contrô lé e Herkunft: Frankreich Anbaugebiet: Burgund Region: Rully Rebsorte: Chardonnay Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 13,0 % vol Gebindegrö ß e: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 10

12 ° C Speiseempfehlung: Helles Fleisch, Fisch, Meeresfrü chte, Kä se Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Charles Vié not à Nuits-Saint-Georges, France Allergene: enthä lt Sulfite fruchtig & elegant Frankreich, Rully Chardonnay, trocken EAN: 3355820002169